ちょっとクセ強な風味の豆ですが最初から最後まで続く甘みや ダークチョコレートやチェリー等様々な風味が温度帯によって顔をのぞかせます。 飲んでいて楽しいお豆です。 ミルクに合わせるのもGood！いつものカフェオレもちょっと個性を感じる仕上がりになりますよ。 コロンビア / ガイタニア 品種：Caturra, Colombia, Castillo. 標高：1700 - 2200m 精製処理：Natural (Funky)

＊＊50gお得な250gバッグです！＊＊Pay IDセールと合わせてお得にゲットしてください！ このところオーソドックスなスタイルコーヒーばかり扱ってきたのでたまには面白い体験がしたくて桃の濃縮果汁に漬け込んでから精製をするメソッドを用いたゲイシャ種を入荷しました。 とろりとした舌ざわりでとても甘く酸も丸くて柔らか。桃の風味が桃ネクターとコーヒーなの！？と言う感じですが楽しい体験になること間違いなしです。 ブラックレーベルと言うことでそこそこお値段張りますが、特別な日の特別なコーヒーとしてぜひお試し下さい。 久々のブラックレーベルをよろしくお願いします！ コロンビア / ロス パティオス 品種：Geisha 標高：1800 - 2000m 精製処理：Peach Infusion Honey

このところオーソドックスなスタイルコーヒーばかり扱ってきたのでたまには面白い体験がしたくて桃の濃縮果汁に漬け込んでから精製をするメソッドを用いたゲイシャ種を入荷しました。 とろりとした舌ざわりでとても甘く酸も丸くて柔らか。桃の風味が桃ネクターとコーヒーなの！？と言う感じですが楽しい体験になること間違いなしです。 ブラックレーベルと言うことでそこそこお値段張りますが、特別な日の特別なコーヒーとしてぜひお試し下さい。 久々のブラックレーベルをよろしくお願いします！ コロンビア / ロス パティオス 品種：Geisha 標高：1800 - 2000m 精製処理：Peach Infusion Honey

ケニアのお水事情は非常に厳しく精製処理から出る排水による河川の汚染が生活に強く結びついています。 ムケンゲリア精製所では使用する水の少ないパルパーや汚水を川に流さず水盆で蒸発させて処理りする方法など持続可能な農業を実践しています。 そのような環境下でもこのコーヒー豆は美味しく収穫され、オレンジやダークチェリーのような酸質、ブラックティのような風味を持ちしっかりと甘さのある仕上がりになっていました。 今回はこの豆を深煎りで仕上げました。 口当たりは滑らかで透明感があり甘さがよく感じられる仕上がりです。 もちろんダークローストなのでロースト感やビターさもしっかりあります。 オトモニコーヒーの仕上げるダークローストをお楽しみください。 ケニア/ムケンゲリア 品種：SL28,SL34,Batian 標高：1640m 精製処理：Washed

軽やかでバランスの良いペルーのコーヒー豆。 浅く焙煎しても非常にバランスの良い仕上がりになります。 上質な酸と果実味は強すぎず弱すぎずどんな時間でも楽しめるバランスで 昔美味しいコロンビアのコーヒーに感じたようなギュッと濃縮されたクレープの様な果実感をお楽しみ頂けます。

夏のおすすめとしてお店で水出しコーヒーにして出しています。 サイトの更新遅れで今になってリリースですが、焙煎の精度も上がった熟練度合いが楽しめますww（言い訳です。。） 懐かしいケニアの若い塩トマト感、黒糖感が楽しめます。 残暑をこちらでぜひ凌いでもらえれば、、とw

ブラジルのイメージを新たにせざるを得ないというと少し大袈裟かもしれませんが、そう言いたくなるほど豊かな果実味を感じることのできます。 もちろんブラジルの豆の持つ柔らかな質感やナッツ系の香ばしさも感じられます。 しかし封を開けた際の甘ずっばい風味はこれまでのナチュラルとはまた違うブラジルの顔を見せてくれるはずです。