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【250g】エチオピア ／ タベ ブルカ精製所 ／ ウォッシュド ／ ライトロースト
¥2,180 税込
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オトモニで取り扱いは久しぶりのエチオピアのウォッシュド。なかなかうまく焼けなかった浅煎りも焙煎を見直して満足のいく出来栄えになっています。（やっぱり勉強って大事ですねw）
華やかさと明るい酸味と甘さやブルーベリーの果実味をぜひお楽しみください。
フローラル、ブルーベリー、スイートキャンディ
AREA : Uraga, Guji.
VARIETY : Heirloom.
ALTITUDE : 1850m
PROCESSING : Washed.
お届けしたいのは「原料を選ぶ時に感じる美味しさ」
焙煎で大切にしているのがコーヒー豆のもつ様々な風味をどうやって表現するかと言うこと。
その為に蓄積されたデータと経験を総動員してコーヒーの持ち味を素直に表現するこを心がけています。
日々の暮らしをほんのすこし、豊かに贅沢に。
苦味を抑え、フレッシュで自然な甘みのある 《Light Roast》
甘み、酸味、苦味、口当たり。バランスの取れた 《Medium Roast》
甘さと苦さ、コーヒーらしさをクリアに味わう 《Dark Roast》
オトモニの個性豊かなコーヒーをその日の気分でお楽しみください。
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