3代にわたってラスラデラス農園を営むフェルナンド の管理の下、300人のファーマーが育てた大きな豆が特徴のパカマラのウォッシュドです。 店主の一言 ウォッシュドのパカマラを素性そのまま素直〜に焼いてみました。カテゴリーはMedium RoastですがLight Roast寄りの焙煎になっています。クリアで甘さが際立つ仕上がりでほんのりとナッツのような芳ばしさも。温度か下がるにつれオレンジや蜂蜜のような甘さとほんのりコリアンダーが見つけられるかも！？ オレンジ、グレープ、シルキー、ハニー、へーゼルナッツ、スイート AREA : Apenaca - Ilamatepec. VARIETY : Pacamara. ALTITUDE : 1800m PROCESSING : Washed.