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【250g】ブラジル ／ アルタ モジアナ精製所 ／ ナチュラル ／ ミディアムロースト
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大農園の多いイメージのブラジルですがこちらは周辺農家から集めたチェリーを精製したものです。
ナッティで甘い香りと適度なビターさが穏やかな時間を過ごすのにぴったりですよ。
マカダミアナッツ、スーイトアロマ、ビターチョコ
AREA : Alta Mogiana, Ibiraci.
VARIETY : Yellow Bourbon.
ALTITUDE : 1000m
PROCESSING : Natural.
Alta Mogiana / Brazil
アルタモジアナ精製所には周辺の農家からチェリーが持ち込まれ、セメントのパティオで乾燥されブレンドされています。
お届けしたいのは「原料を選ぶ時に感じる美味しさ」
焙煎で大切にしているのがコーヒー豆のもつ様々な風味をどうやって表現するかと言うこと。
その為に蓄積されたデータと経験を総動員してコーヒーの持ち味を素直に表現するこを心がけています。
日々の暮らしをほんのすこし、豊かに贅沢に。
苦味を抑え、フレッシュで自然な甘みのある 《Light Roast》
甘み、酸味、苦味、口当たり。バランスの取れた 《Medium Roast》
甘さと苦さ、コーヒーらしさをクリアに味わう 《Dark Roast》
オトモニの個性豊かなコーヒーをその日の気分でお楽しみください。
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