【250g】 コロンビア／ロス パティオス農園 ／ インフューズド チェリー ／ ダークロース
¥4,750
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インフューズドの強烈な果実の風味をダークチョコレートの風味で包み込んだコーヒーを提供したい！
そんな思いで入荷して焼きました。
深煎りなのにしっかり果実の風味を感じられ美味しいですよ〜
コロンビア / ロス パティオス農園
標高：1800 - 2000m
精製処理：Infused Funky Cherry
ロス パティオス農園
ウイラ県ラ・プラタに位置する「Los Patios（ロス・パティオス）」は、地域の生産者たちが直面する精製プロセスのばらつきや、インフラ不足といった課題に対応するために設立された、最先端のコーヒー精製・研究施設です。2022年に稼働を開始したこの施設は、コ・ファーメンテーションなどの革新的な技術や、「Tropical Coffee（トロピカルコーヒー）」「Solsticio（ソルスティシオ）」「Mellow Yellow（メロウイエロー）」といった独自の精製プロセスを採用しています。 熟練したチームが主導するLos Patiosは、徹底した品質管理を通じて、ウイラにおけるコーヒー生産の革新を推進。地域の生産者の収益向上を支援するとともに、最終的なカップクオリティを大きく向上させる役割を果たしています。
お届けしたいのは「原料を選ぶ時に感じる美味しさ」
焙煎で大切にしているのがコーヒー豆のもつ様々な風味をどうやって表現するかと言うこと。
その為に蓄積されたデータと経験を総動員してコーヒーの持ち味を素直に表現するこを心がけています。
日々の暮らしをほんのすこし、豊かに贅沢に。
苦味を抑え、フレッシュで自然な甘みのある 《Light Roast》
甘み、酸味、苦味、口当たり。バランスの取れた 《Medium Roast》
甘さと苦さ、コーヒーらしさをクリアに味わう 《Dark Roast》
オトモニの個性豊かなコーヒーをその日の気分でお楽しみください。
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レビュー
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