【250g】インドネシア/スマトラ マンデリン/スマトラ式ウェットハル

¥ 2,160

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の送料は、配送方法によって異なります。
配送方法は、ご購入時に選択することができます。
  • 豆袋250g・その他(4点まで)

    コーヒー豆250g袋4点までにお使いいただけます。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,254円
    • 東北

      • 青森県 858円
      • 岩手県 858円
      • 宮城県 858円
      • 秋田県 858円
      • 山形県 858円
      • 福島県 858円
    • 関東

      • 茨城県 660円
      • 栃木県 660円
      • 群馬県 660円
      • 埼玉県 660円
      • 千葉県 660円
      • 東京都 660円
      • 神奈川県 660円
      • 山梨県 660円
    • 信越

      • 新潟県 660円
      • 長野県 660円
    • 北陸

      • 富山県 660円
      • 石川県 660円
      • 福井県 660円
    • 東海

      • 岐阜県 594円
      • 静岡県 594円
      • 愛知県 594円
      • 三重県 594円
    • 近畿

      • 滋賀県 594円
      • 京都府 594円
      • 大阪府 594円
      • 兵庫県 594円
      • 奈良県 594円
      • 和歌山県 594円
    • 中国

      • 鳥取県 726円
      • 島根県 726円
      • 岡山県 726円
      • 広島県 726円
      • 山口県 726円
    • 四国

      • 徳島県 726円
      • 香川県 726円
      • 愛媛県 726円
      • 高知県 726円
    • 九州

      • 福岡県 858円
      • 佐賀県 858円
      • 長崎県 858円
      • 熊本県 858円
      • 大分県 858円
      • 宮崎県 858円
      • 鹿児島県 858円
    • 沖縄

      • 沖縄県 4,295円
  • 豆袋250g・その他(5点以上)

    コーヒー豆250g袋5点以上にお使いいただけます。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,754円
    • 東北

      • 青森県 990円
      • 岩手県 990円
      • 宮城県 990円
      • 秋田県 990円
      • 山形県 990円
      • 福島県 990円
    • 関東

      • 茨城県 792円
      • 栃木県 792円
      • 群馬県 792円
      • 埼玉県 792円
      • 千葉県 792円
      • 東京都 792円
      • 神奈川県 792円
      • 山梨県 792円
    • 信越

      • 新潟県 792円
      • 長野県 792円
    • 北陸

      • 富山県 792円
      • 石川県 792円
      • 福井県 792円
    • 東海

      • 岐阜県 726円
      • 静岡県 726円
      • 愛知県 726円
      • 三重県 726円
    • 近畿

      • 滋賀県 726円
      • 京都府 726円
      • 大阪府 726円
      • 兵庫県 726円
      • 奈良県 726円
      • 和歌山県 726円
    • 中国

      • 鳥取県 858円
      • 島根県 858円
      • 岡山県 858円
      • 広島県 858円
      • 山口県 858円
    • 四国

      • 徳島県 858円
      • 香川県 858円
      • 愛媛県 858円
      • 高知県 858円
    • 九州

      • 福岡県 990円
      • 佐賀県 990円
      • 長崎県 990円
      • 熊本県 990円
      • 大分県 990円
      • 宮崎県 990円
      • 鹿児島県 990円
    • 沖縄

      • 沖縄県 4,295円
通報する

スマトラ島北部、リントン、シボロンボロン、ドロックサングールの小農家の育てたチェリーの中からスクリーンサイズ19+の特大豆だけで仕立てたコーヒー豆。
毎年安定した豊かな風味の豆が届きます。今の豆は一昨年の収穫のものですが味も香りも申し分なしのおいしさに仕上がっています。
________
■ Roast : Dark
■ AREA : North Sumatra
■ VARIETY : Onan Ganjang, Sigarar Utnag
■ ALTITUDE : 1400m
■ PROCESSHING : Sumatra wet hull

創業当初から扱う安定のスマトラマンデリン

オトモニコーヒー創業時、深煎りのコーヒーばかり焼いていた時期から変わらず使い続ける理由は安定した香味とスクリーンサイズ19+という特別感。深煎りにしても感じられる独特の風味は一時期浅煎りでしあげていた時にも感じられ懐の広さもみせてくれました。個性とおいしさを両立してそも上大粒で見た目もよい、、。これからも長い付き合いになりそうです。

クリアに味わうインドネシア

みなさんがマンデリンの特徴としてイメージされるのはドッシリとした重厚な味わいでしょうか?
コーヒー豆をご購入いただいた時にお付けするオトモニコーヒーの抽出レシピで淹れるとそんな印象が変わるかもしれません。
ポイントは抽出時間。
分量とお湯の量を決め、抽出時間を2:30以内になるように挽き目を調整して高い温度のお湯で一気に成分を抽出。苦味の抽出が促進される時間帯の前に終わらせることでクリアで風味豊かなコーヒーが出来上がります。

お届けしたいのは「原料を選ぶ時に感じる美味しさ」

焙煎で大切にしているのがコーヒー豆のもつ様々な風味をどうやって表現するかと言うこと。
その為に蓄積されたデータと経験を総動員してコーヒーの持ち味を素直に表現するこを心がけています。

日々の暮らしをほんのすこし、豊かに贅沢に。

苦味を抑え、フレッシュで自然な甘みのある 《Light Roast》
甘み、酸味、苦味、口当たり。バランスの取れた 《Medium Roast》
甘さと苦さ、コーヒーらしさをクリアに味わう 《Dark Roast》
オトモニの個性豊かなコーヒーをその日の気分でお楽しみください。

ショップの評価