【最高の果実感と甘い香りの虜に!】エチオピア/アレマエフ・ダニエル精製所 250g

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【果実感と甘い香りの虜に!】
コーヒーが果物の種だということを思い出させてくれる素晴らしいコーヒー豆。
その果実味と甘さを最大限に引き出しました。
ナチュラルの豆ですが素晴らしく明るい酸味が印象的なコーヒーです。ぜひお試しください。

■ TASTE : 華やか、ストロベリー、フローラル、スパイシー

■ AREA:Yirgacheffe
■ VARIETY:Heirloom
■ ALTITUDE:2050-2110mm
■ PROCESSING:Natural


近年、精製法の進化や生産者同士の情報の共有が進み各農園の作り出すコーヒーのレベルが上がってきている(もちろんスペシャリティコーヒーの枠の中で)と感じています。
このアレマエフダニエルの生豆もその事を強く認識させてくれる豆でした。
プロデューサーのアレマエフ指揮の下、小規模のコーヒー農家が素晴らしい発酵工程を経て作り上げた上品でとても甘いエチオピアのナチュラル。グラインドの段階からその甘い香りの虜になります。

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