ケニア / キリマヒガ 150g

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キリマヒガファクトリーは、ムランガ地方の生産者組合の所有するウォッシングステーションの1つで、1986年に設立されました。この他に複数のウォッシングステーションを所有しています。
キリマヒガコーヒーファクトリーは、標高1600~1800mの高地にあり、ハイクオリティなコーヒーの生産に最適とされるマイクロクライメットを有します。マッキノン式のディスクパルパーで果肉除去されたパーチメントは水洗発酵後、一般に“ケニア式”と呼ばれるソーキング工程をへて、あの鮮やかなフレーバーが引き立ちます。
スパイス感と量感のあるマウスフィールが非常に特徴的で、甘さ、フルーティーなフレーバーも非常に強く感じる事ができるまさにトップクオリティのカップです。

■ カップ
ピンクグレープフルーツ、グレープ、チェリー、スムース

明るくフレッシュな一口目から、徐々に柔らかな甘みのある果実感が楽しめます。

■ 精製所:キリマヒガ コーヒーファクトリー
■ エリア:ムランガ地方
■ 標高:1500m
■ プロセス:フリーウォッシュド

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コーヒーは基本的に「豆のまま」での発送です。
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